Le 6e Concours de Brassage Amateur du CRAB ne serait pas possible sans le soutien de nos nombreux partenaires, qui contribuent généreusement aux prix et à la dynamique de cet événement. Il nous parait important de vous les présenter, et nous allons faire cela par thématique. Et nous commençons par les brasseries!
Ces brasseries professionnelles, toutes implantées en Bretagne, partagent avec nous une même passion pour la bière artisanale et l’envie de soutenir la communauté des brasseurs amateurs. Cette année encore, nous sommes fiers de compter sur leur engagement. Les Rennais et autres Brétiliens connaissent certainement cette équipe d’élite ; pour les autres : n’hésitez pas à leur rendre visite ou à trouver leurs créations mousseuses et pétillantes dans les caves à bière lorsque vous passez dans la région!
La brasserie partenaire officiel du concours
Chaque année, une brasserie local accepte de se placer comme partenaire officiel. C’est celle-ci qui brassera une version de la recette gagnante et la distribura. La Panier de Crabes, 6e du nom, sera brassée par Choque !
Choque Microbrasserie
📍 Guichen (Pont-Réan) | Créée en 2024
Choque Microbrasserie est le partenaire officiel de cette 6e édition. C’est avec eux que le grand gagnant du concours aura la chance de brasser une adaptation de sa recette, qui sera ensuite commercialisée !
Fondée par Florian Chotard (un CRAB!) et Pierre Querard, cette jeune brasserie (elle a soufflé récemment sa première bougie) est installée au bord d’un canal de la Vilaine, au sud de Rennes. Fièrement indépendante, Choque développe des bières artisanales de qualité avec une approche scientifique et un esprit convivial. On y retrouve des créations comme la Guillotine (French Pale Ale aux houblons français), la Nova (NEIPA), ou encore la Coup Double (Belgian Dubbel).
Les brasseries des gagnants des précédentes éditions
Ces cinq brasseries ont accueilli les gagnants des éditions précédentes, afin de brasser les recettes gagnantes des cinq premières éditions du concours. Elles restent fidèles à l’aventure en tant que partenaires !
Brasserie du Vieux Singe
📍 Saint-Jacques-de-la-Lande | Créée en 2018
C’est avec la brasserie du Vieux Singe que le CRAB a commencé, en 2019, à réfléchir à organiser un concours de brassage amateur. Cette brasserie est devenue, naturellement, la première partenaire du concours. Le premier jury s’y est déroulé en novembre 2019, et la recette gagnante y a été brassée sous le nom de Panier de Crabes, un nom qui a été, depuis, pérennisé et est utilisé pour toutes les bières ici des recettes gagnantes !
Fondée en 2018, transformée en SCOP en 2022, la Brasserie du Vieux Singe défend des bières bio avec des goûts marqués ! Leur gamme fixe (American Pale Ale, American Wheat, Stout à la vanille, Best bitter, IPA) s’enrichit régulièrement de collaborations avec d’autres brasseries locales, dont Torr Penn, Skumenn, et Sauvage.
Brasserie Torr Penn
📍 Ercé-près-Liffré | Créée en 2019
Torr Penn, qui signifie « casse-tête » en breton, c’est aussi le nom d’un navire de pêche ligneur dans le Raz de Sein. Fondée par Thomas et Yann Strullu, cette brasserie familiale brasse une gamme de classiques solide (dont un porter type) et de nombreuses bières (NEIPA, IPA, Sour) plus éphémères, toujours d’un grand niveau. Partenaire du CRAB depuis leur début, elle accompagne toujours généreusement l’association.
Ferme-Brasserie Drao
📍 Melesse | Créée en 2013
Drao, c’est un mot gallo qui signifie « faire la fête, danser, mener le bal ». Créée par Rozenn puis rejointe par Aline et David, cette ferme-brasserie cultive ses propres céréales sur 5 hectares et les transforme en bières bio et locales, maltées par leur voisin Malterie Chnouff.
Chaque bière porte le nom d’une danse : Boogie Woogie, Flamenco, Mambo… Une approche festive et conviviale qui colle parfaitement à l’esprit du brassage amateur… Leurs bières tiennent bien la route et valent certainement le détour !
Brasserie Skumenn
📍 Cesson-Sévigné | Créée en 2015
Skumenn (« écume » en breton) est née de l’amitié entre Stéphane Le Boucher et Thomas Cléraux, deux amis d’enfance qui ont commencé à brasser dans un garage pendant leurs études. Depuis 2020, la brasserie s’est installée dans un grand local de 1400 m² à Cesson-Sévigné, avec un brewpub où l’on peut déguster leurs créations face aux cuves. Le jury du 4e concours s’y est d’ailleurs déroulé.
Bières 100% bio et produites avec des ingrédients locaux, Skumenn est une référence incontournable du paysage brassicole rennais, certaines de leurs créations pouvant être considérées comme des classiques de la scène rennaise. Le brewpub propose 12 becs pression et des visites guidées tous les samedis.
Brasserie Sauvage
📍 Saint-Jacques-de-la-Lande | Créée en 2021
Créée par Lucie Mary et Maxime Plaisant, deux trentenaires formés au Canada, Sauvage s’inspire des brasseries nord-américaines pour proposer des bières modernes qui sortent des sentiers battus. Le premier brassin a eu lieu le 24 juin 2021, jour de la Saint-Jean au Québec ! Pour ajouter une touche de belle province, Pierre-Olivier Laroque les a rejoints, depuis, en tant que brasseur.
Sours bien fruitées, IPA généreuses, NEIPA juicy, créations saisonnières… Sauvage mise sur l’expérimentation et les collaborations. Format 100% canette pour une meilleure conservation des saveurs houblonnées et acidulées.
🎁 Nos autres brasseries partenaires
Nous avons la chance d’avoir de nombreuses brasseries artisanales dans la région, et sommes toujours content lorsqu’une nouvelle brasserie rejoint cette épopée du concours CRAB!
Brasserie de la Ville Porte Amour
📍 Plouvara (22) | Créée en 2020
Thomas Lefebvre, brasseur amateur pendant plus de 8 ans à Rennes, et ancien membre fondateur du CRAB, a décidé de transformer sa passion en métier. Installé à Plouvara dans les Côtes d’Armor, il propose une gamme très évolutive avec une prédominance pour les bières maltées. Il produit des styles peu courant sur ses latitudes, mais toujours intéressants et parfois (souvent ?) surprenants !
Les valeurs de la brasserie ? Liberté, partage et plaisir !
Brasserie Beltane
📍 Rennes (quartier Anatole France) | Créée en 2022
Méryll est à la barre de ce microbrasserie-bar dans le quartier Anatole France. Beltane tire son nom d’une fête païenne célébrant l’arrivée de l’été, une nuit où les gens dansaient et buvaient autour du feu.
Le crédo de l’endroit : des bières atypiques et aventureuses, avec des ingrédients locaux et français. Blonde au miel et champignons, bière noire à la fève de Tonka, IPA fumée… Son bar est cosy, plein d’ambiance et vaut un détour !
🔗 Instagram : @brasserie_beltane
Origines
📍 Rennes (Hôtel-Dieu) | Créée en 2019
Origines, c’est un bistro-microbrasserie unique installé dans l’ancien hôpital de l’Hôtel-Dieu, en plein centre-ville de Rennes. Tom, le brasseur, compose des recettes modernes inspirées par la scène craft française : pale ale, IPA, hazy IPA, sour, lager, saison, gose… Il faut dire qu’il a été à bonne école: membre du CRAB et grand vainqueur du second concours, la Panier de Crabes v2 était issue de sa recette !
Les bières sont brassées en petits volumes pour garantir fraîcheur et rotation constante. Et surprise : ils fabriquent aussi des softs maison servis en pression !
Bloom Pop Brewpub
📍 Rennes (La Courrouze) | Créé en 2023
Anouck et Jérémy Méléard-Soller (anciennement chez Origines) ont ouvert ce brewpub de 600 m² dans le quartier de La Courrouze. Décoration street art signée par les artistes de Teenage Kicks, grande terrasse verdoyante, et bien sûr des bières brassées sur place par Jérémy (ancien et proche du CRAB) et Guillaume (membre établi du CRAB): les bières sont au top, et ne vous décevrons pas (pas plus que la nourriture).
Ouvert du matin au soir, Bloom Pop propose petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner, le tout dans une ambiance typique des brewpubs anglo-saxons. Un lieu de vie pour toute la famille !
🔗 Instagram : @bloompop_brewpub
Brasserie Fusion
📍 Bourgbarré | Créée en 2024
Clément Tardif et Maxime Prigent, deux amis brasseurs formés respectivement en France et au Canada (chez Les Trois Mousquetaires à Montréal), ont posé leurs cuves à Bourgbarré, au sud de Rennes. Leur approche ? Moderne et créative, loin des standards blonde/rousse/blanche (mais c’est un peu le point commun des brasseries partenaires du CRAB, vous l’avez compris).
IPA, NEIPA, Sour, Stout… Fusion propose des bières éphémères audacieuses en format 100% canette. Un projet de taproom est en préparation pour bientôt accueillir les amateurs dans une ambiance conviviale.
🔗 Email :
Brasserie Smash
📍 Rennes | Créée en 2022
Smash se positionne comme une brasserie hybride, alliant créativité artisanale et rigueur de production. Leur gamme permanente revisite intelligemment les classiques, tandis que les bières éphémères explorent des territoires plus audacieux. Des IPA aromatiques aux créations saisonnières, Smash développe l’univers brassicole à sa manière, sous la coupelle de Antonin Gourdault-Montagne qui s’est entouré d’une équipe solide et sympathique.
Brasserie Yamas
📍 Bréal-sous-Montfort | Créée en 2023
Yamas, c’est l’histoire de Gwendoline Rouinsard qui a ouvert sa micro-brasserie en mars 2023, à quelques kilomètres de Rennes, entre la capitale bretonne et la forêt de Brocéliande. Plus qu’une simple brasserie, Yamas est un véritable lieu de vie où l’on brasse des bières de qualité dans une ambiance conviviale. La gamme propose des classiques bien maîtrisés : Blonde fruitée et légère (4,5%), Ambrée aux notes de caramel (4,8%), American Pale Ale à l’amertume florale (5,3%), English Pale Ale rousse (6,2%), et IPA pour les amateurs de houblon.
Merci à tous nos partenaires !
Un immense merci à toutes ces brasseries qui soutiennent le concours et la communauté des brasseurs amateurs. Leur engagement permet de proposer de beaux prix et de faire rayonner le brassage amateur en Bretagne.
Rendez-vous le 29 novembre 2025 pour le jury et l’annonce des résultats !