Et c’est parti! Le CRAB (Collectif Rennais des Amateurs de Bières) est heureux d’annoncer la troisième édition de son concours de brassage amateur. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 1er novembre 2022.
Pour cette édition, une nouvelle fois, trois styles BJCP sont proposés:
Czech Pale Lager (3A), Hazy IPA (21C), Oatmeal Stout (16B). Chaque personne ne peut proposer qu’une seule bière par style. Il y a donc un maximum de trois bières proposées par brasseur·e·s.
Un concours ?
Rassurez-vous, on n’aime pas spécialement l’idée de se confronter les uns aux autres pour trouver toujours la meilleure bière. L’idée ici est de rester dans une saine émulation, et de créer un environnement dans lequel les évaluations sont bienvenues, mais pour autant franches. Pour avoir une idée de comment ce passe le jury, voici comment s’est déroulé le jury de notre précédant concours.
Le concours est ouvert à tou·te·s les brasseurs·ses amateur·e·s, donc n’hésitez pas à participer !
Le BJCP, qu’est ce que c’est ?
Le BJCP (Beer Judge Certification Program) est un organisme américain ayant mis en place un programme de certification des juges et compétitions de brassage. A cette fin, le BJCP a rédigé un guide des styles de bière décrivant les différentes caractéristiques attendues pour chaque style de bière et servant de référence à l’évaluation des bières présentées lors d’un concours. Les bières seront jugées en fonction de leur correspondance au style tel que défini par le BJCP dans son guide des styles 2021 (BJCP 2021 Style Guidelines).
Vous pouvez trouver la traduction française de la version 2015 du guide sur le Wiki du forum brassageamateur.com, attention cependant qu’il peut y avoir de légères différences entre les versions.
Prix
Le.a grand.e gagnant.e brassera une version de sa recette avec la brasserie Torr Penn!
Le grand gagnant sera déterminé par un face à face à trois entre les bières gagnante de chaque style. Le jury de ce best in show sera composé des juges BJCP les plus expérimentés ainsi que des brasseurs de la Brasserie Torr Penn. Ce jury déterminera l’ordre final entre les trois bières gagnantes de style. La bière championne permettra à sa ou son brasseur.e d’emporter également un Réfractomètre digital 0-230 Oe + 0-50 Brix de marque Milwaukee! Le.a brasseur.e de la bière arrivée seconde du best in show final ne sera pas en reste et repartira avec un Brewbrain Float, hydromètre flottant. Enfin, le.a brasseur.e de la bière terminant troisième repartira avec un Sodakeg. Nous remercions Lallemand Brewing de nous permettre l’achat des deux premiers prix, et la brasserie du Vieux Singe pour nous permettre l’achat de troisième prix! À cela s’ajoutera quelques petites choses en provenance de nos généreux partenaires.
Nous essaierons de primer le plus de bières possible. En plus de levures Lallemand, il y aura du houblon de chez Hop France – Comptoir Agricole, du malt de la malterie Chnouf, bref, le tiercé du brassage. Mais il y aura également des goodies de la Brasserie du Vieux Singe, des goodies de BioZH – Le Marchand de Bière, des entrées pour la Saint Malo Craft Beer Expo (pour les 3 premiers), des goodies de la Brasserie Sauvage et de la Brasserie Skumenn. Enfin la cave chez Alain et le bar le Coin Mousse offrirons des 6 packs! La cave à bière de Saint Malo L’écume des Bières contribue, quand a elle, généreusement au bon déroulement du jury.
Inscriptions
Les inscriptions se font en ligne, avant le 1er novembre 2022. Une participation de 5€ par bière présentée est demandée pour participer. Dépôt de 3 bouteilles (de 33cl ou plus) entre le 1er et le 30 novembre 2022 à la cave Chez Alain, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes.
- S’inscrire
Vous voulez nous aider ?
Nous sommes à la recherche de personnes à même de faire « Jury » pour le concours, ainsi que de petites mains pour nous aider le jour de la dégustation. Si vous souhaitez nous aider, vous pouvez nous contacter à l’adresse concours- chez - crab-rennes.fr. Merci!
Règlement du concours
- Trois Styles BJCP possibles: .
- Le jury suivra les règles et spécificités des concours BJCP. En particulier, les bières seront jugées en fonction de leur correspondance au BJCP 2021 Style Guidelines.
- Chaque personne ne peut proposer qu’une seule bière par style. Il y a donc un maximum de trois bières proposées par brasseur·e·s.
- Frais de participation: 5 euros par bière proposée, payables via HelloAsso.
- Les gagnants de chaque style emporteront un des 3 lots principaux. Un jury de type “best-in-show” déterminera l’ordre (permier, second, troisième).
- Le/La grand·e gagnant·e (premier au best in show) aura l’occasion de brasser une version/adaptation de leur recette avec la brasserie Torr Penn. Celle-ci se réserve le droit de réadapter la recette. La bière sera considérée comme une collaboration entre la Brasserie Torr Penn et le CRAB. Le nom des gagnant⋅e⋅s sera bien entendu spécifié sur l’étiquette.
- Le participant accepte de partager sa recette avec le CRAB. Sa recette sera publiée sur le site internet du CRAB. Bien entendu, il sera mentionné comme auteur de la recette.
- Inscription avant le 1er novembre 2022. Délibérations le week-end du 3 décembre 2022. Dépôt des bouteilles entre le 1er et le 30 novembre 2022. Une fiche détaillant le style est à remplir. Cette fiche ne sera pas montrée au jury avant les décisions.
- Il est nécessaire d’envoyer 3 bouteilles de 33cl (ou plus grandes) par style inscrit. Les bouteilles sont à déposer ou expédier à la cave Chez Alain, 18 rue Poulain Duparc, 35000 Rennes.
- Toutes les bouteilles concourantes doivent être brassées par des brasseurs·ses amateur·e·s, les brasseurs·ses pros peuvent concourir, mais uniquement en utilisant leur matériel personnel.
- Les prix seront remis en main propre lors de l’annonce des résultats. Le CRAB ne prend pas en charge les frais inhérents à l’envoi des lots pour les vainqueurs ne pouvant récupérer leurs lots sur place. Le CRAB peut, si nécessaire, garder les prix et les remettre à un moment convenant mieux aux gagnant·e·s.
- Le jury est souverain.
Nos partenaires
L’évènement est rendu possible grâce au soutien de nos partenaires, dont la liste va en s’allongeant. Un grand merci à eux !
